灯草糕

灯草糕

重庆好吃的可不止火锅这些你可见过

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 03:15    关注度:

  说到重庆,那可是美食的全国啊。可你脑海里想到的是不是只要暖锅呢?川味的特色就是麻辣,简直很是吸惹人,但除了火辣辣的食物,这里还有一些清新的,甜甜的的甘旨!不只外观抢眼,口胃也是令人称绝。我们今天就来看看有哪些你可能不晓得的美食。

  雪红元,这个是在橙红色的胡萝卜片上面裹上一层纯洁的糖粉,明亮透亮,故称“雪红元”。是一道很是受接待的一道家常菜。

  灯草糕是四川的保守特色的糕类小吃,汗青长久。糕条雪白细软,状似灯草,故名灯草糕。口胃纯甜清香,又物美价廉,很受群众,出格是老年人和儿童的接待。灯草糕是以糯米粉、玉米面、花生油等为主料做成的。糕体白色,两头红色,软绵,细腻,并有糯米粉的香味。

  香山蜜饼是产于重庆忠县的保守小吃。它是由面粉、蜂蜜、香油所制。色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,里面酥软甜美,倍受食者喜爱。以酥松可口,色、香、味、美、型著称,深受泛博群众接待。相传,有一天,白居易独自一人微服出访,走乏了,便踱进一家名烤饼店买了两只烤饼果腹,却很是硬涩难吃,白居易猎奇,传说巴记烤饼是相当出名的,为何如斯···?店东叹气回覆,好吃也是爹娘去世时的名气,爹娘在他很小时归天,并没有承继身手,所以现在江河日下。白居易知此环境后,帮小后生制造出一种苦涩味美的蜜饼。这蜜饼很受接待,使得做活了生意。后来,忠州报酬了留念白居易,就用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼定名为“香山蜜饼”。从此,世代相传,成为忠县人们接待的名点。

  在《舌尖上的中国》中就有这个翡翠凉粉篇,两头有一段说的是“凉粉被快速划成小条,暗暗的清香便已钻进鼻内,毛孔快速打开,浇上各式佐料,最初再放上必不成少的辣酱,舌下早已生津,来不及拌匀,凉粉便已被塞进口中,之后,即是一场甘旨的欣喜,和深深的满足。”光听起来是不是就让人忍不开口水了?!其实这个本来叫“臭叶子凉粉”,大要是由于巫山有一种叫“臭黄荆”的动物。但不少旅客吃了这种凉粉后,认为这个臭字玷污了这么好吃的工具。由于它颜色碧绿如翡翠,有客人便为之取了一个诗意的名字──巫山翡翠凉粉。确实如翡翠般斑斓明亮,并且有很是鲜爽,让人无法忘掉的味道。

  怎样样,这些看起来是不是不亚于暖锅,也相当诱人?!无机会就去品尝下吧!

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