凤凰趴窝

凤凰趴窝

满汉全席多少道菜

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-06 21:11    关注度:

  满汉全席几多道菜_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。满汉全席几多道菜

  [标签:题目] 篇一:满汉全席 全套菜谱 满汉全席 全套菜谱 第一道菜: 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 木樨干贝 皋比兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱 酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜 油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷 抓炒鱼片 白扒四宝 主料:水发广肚 250 克,炖鲍鱼 200 克,鸡脯肉 250 克,桶龙须菜 1 桶。 调料:料酒 20 克,精盐 2.5 克,鸡油 15 克,熟猪油 500 克(约耗 40 克),湿玉米粉、白糖少许,清汤 500 克,奶汤 30 克,鸡蛋清 1 个。 做法: 1.将鸡脯肉片去筋、皮,然后片成大薄片,放入锅中,插手少许精盐和少许玉米粉以及鸡 蛋清拌匀上浆。将龙须菜划一地放入小圆盘中,插手少许鸡油、少许精盐,上屉蒸 10 分钟 取出。锅中注入 200 克清汤,插手料酒、精盐各少许,再放入鲍鱼,在微火上烤 2 分钟,倒 入漏勺。坐煸锅,注入熟 猪油,烧至五成热,下入浆好的鸡片滑熟,倒入漏勺控油。坐锅上火,注入汤,加 1 克精盐、 少许绍酒,下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜顺次划一码盘。锅中注入 300 克清汤,插手剩 余的料酒、精盐,上火烧开,撇去浮沫,插手用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油,浇在菜上即 可 仿膳饽饽 原料:面粉 150 克,净虾肉 150 克,水发海参 150 克,冬笋 25 克,冬菇 10 克,猪肉末 50 克,奶汤 1750 克,精盐适量,料酒 20 克,酱油 15 克,香油 15 克,葱姜末 5 克,豆苗少许。 做法: 1.将 50 克水发海参、50 克虾肉用水洗净,与冬笋、冬菇一路剁成末,与猪肉末一路放入盆 中,插手精盐、料酒、酱油、葱姜末,搅拌平均,即成饽饽馅。 2.将 60 克清水放入面粉中和匀搓透,饧十分钟,用手揪成 60 个面剂,别离擀成圆皮,包 上馅心,即成仿膳饽饽。 3.锅中注入清水,上火煮沸,放入饽饽,煮熟后捞出,盛入汤 gu 子中。 4.将 100 克海参和 100 克虾肉片成抹刀片,洗净氽透;将豆苗洗净。将以上三种原料放入 gu 肉子中。另将奶汤烧开后,调好口胃,冲入 gu 子中即可。 凤凰趴窝 主料:母鸡 1 只,鹌鹑蛋 15 个。 配料:水发香菇 50 克,水发玉兰片 50 克,水发鱼肚 50 克,油菜叶 100 克。 调料:料酒 20 克,精盐 2 克,酱油 10 克,清汤 600 克,葱段 50 克,姜 25 克,湿淀粉 15 克,花生油 500 克(约耗 20 克),鸡油 15 克。 做法:1.从母鸡背部开膛,去五脏,洗净,由鸡腹内撤去大腿骨,用开水氽几遍。把鸡放 入沙锅,注入清汤,插手 15 克料酒、少许精盐、葱姜段,在微火上焖两小时摆布,然后再 倒入大碗内,原汤上屉蒸烂。 2.用水将油菜叶洗净,切成丝。坐煸锅,注入花生油,烧至七成热时,下入油菜丝炸成松, 捞出控净油。 3.将水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚均切成丝,放入开水锅中氽一遍捞出将 100 克清汤 注入锅中,放入以上氽过的三种丝,插手料酒、精盐各少许,在微火上煨 2 分钟捞出,控净 水,撒在盘中,四周撒上油菜松。 4.锅中注入清水,放入鹌鹑蛋,上火煮熟后捞出,剥去皮,摆在盘内两侧,半埋在丝中。 把蒸好的母鸡控净汤汁,脯朝上,放在盘中。 5.将 250 克蒸鸡的原汤注入锅中,插手酱油、料酒各少许,对好口胃,用水淀粉勾芡,淋 上鸡油,浇于菜上即可。 凤凰展翅 主料:北京填鸭一只。 配料: 鸡蛋 8 个,黄瓜 500 克(约 4 条),金糕 50 克,胡萝卜 250 克,鸽蛋 12 个,黄油 40 克,面 包 50 克,樱桃两粒。 调料: 料酒 5 克,精盐 1 克,卤汤 1500 克,葱 50 克,姜 25 克,桂皮 15 克,大料 10 克,香油 15 克,白糖 5 克。 做法: 1.把鸡蛋黄、鸡蛋清别离 ke 入两个碗中并打散,再插手料酒、精盐、清水各少许并拌匀, 再别离倒入两个放油纸的平底四方铁模型中,上屉蒸熟取出,除去铁模型和油纸,晾凉后即 成蛋黄糕和卵白糕。 2.用水将 3 条黄瓜冲刷清洁,用刀切成 2 寸段,然后片下黄瓜皮。将黄瓜皮放入盆中,加 少许精盐拌腌 5 分钟,滗出汤汁,再加少许香油拌匀。 3.将胡萝卜刮去外皮,用清水冲刷清洁,顺长切成两半,放入盆中,插手少许精盐拌腌 10 分钟,滗出汤汁,加少许香油拌匀。 4.用清水将 1 条黄瓜洗净,顺长切成两半,放入盆中,加少许精盐拌腌 5 分钟滗净汤汁, 加少许香油拌匀。 5.将填鸭从尾部开膛,掏出五脏,剁去鸭掌,用水冲去血污。锅中注入清水放入填鸭,煮 五成烂时捞出。另取锅,注入卤汤和葱姜段,上火烧开后放入填鸭,在微火上卤 30 分钟左 右捞出,在鸭皮上涂抹一层香油,即成酱鸭子。 6.用刀从酱鸭子背部竖劈开,拆去鸭骨,留出一部门鸭皮,其余的鸭皮、鸭肉均切成长 1 寸 2 分的丝。 7.取 12 个羹匙,别离抹上一层香油,并别离 ke 入一个鸽蛋,上屉蒸熟取出,用小刀从羹 匙边上划开,取出熟鸽蛋。 8.将蛋黄糕、卵白糕、炝黄瓜皮、酱鸭皮均切成长 2 寸 5 分、一头宽 3 分,一头尖的长条。 用小刀将炝黄条刻成凤凰嘴、爪子,将金糕刻成凤冠形, 樱桃刻成眼睛。将残剩的黄瓜条、胡萝卜条别离切成宽 5 分的梳子块。将残剩的黄瓜皮切成 四个 1 寸长的细丝。 9.将面包切成两个卵形片。用少许开水将黄油化开后,放入白糖,搅拌上劲,别离抹在 两个面包托上。又别离在黄油上面放半个樱核,再别离在樱桃两侧码上两条黄瓜皮细条。 10.在大鱼盘两头放酱鸭丝,码成凤凰展翅的造型,在用五种颜色的条交织码成羽毛形,然 后再码上嘴、爪子、眼睛和凤冠。用黄瓜和胡萝卜切成的梳子块码成两条尾巴,上面顺长摆 上熟鸽蛋,在尾尖处各放上一个黄油面托即可。 凤尾群翅 主料:水发群翅 1 公斤,鹌鹑蛋 12 个。 配料:母鸡 1 只,猪肉 750 克,金华火腿 250 克,豆苗少许。 调料:料酒 40 克,精盐 5 克,葱 50 克,姜 50 克,湿淀粉 20 克,清汤 1 公斤,酱油少许 鸡油 15 克。 做法: 1.汤锅上火,注入清水烧开,放入水发鱼翅氽两遍后捞出,挑出杂物,洗净从母鸡腹部开 膛,掏出五脏,从鸡背部劈开成两半,用水洗净。 2.锅中注入清水,放入半只母鸡、100 克火腿末、350 克猪肉,上火烧开后撇去浮沫。用纱 布将鱼翅包起,放入锅中,在微火上炖 5 个小时摆布,挑出鱼翅包,其余配料不消。 3.将 700 克清汤注入锅中,放入半只母鸡、150 克火腿、400 克猪肉、葱姜 篇二:满汉全席菜谱[1] 满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精髓而构成的汗青上最出名的中华大宴。乾 隆甲申年间李斗所著 《扬州书舫录》 中记有一份满汉全席食单, 是关于满汉全席的最早记录。 满汉全席,分为六宴,均以清宫出名大宴定名。汇集满汉浩繁名馔,择取时鲜海错,搜索 山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。 合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵富丽,用餐情况高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴 宴,沿典雅遗风,礼节严谨严肃,承保守美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全 席食毕,可使您领略中华烹调之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。 第一道菜: 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 木樨干贝 皋比兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱 酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜 油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷 抓炒鱼片 白扒四宝 主料:水发广肚 250 克,炖鲍鱼 200 克,鸡脯肉 250 克,桶龙须菜 1 桶。 调料:料酒 20 克,精盐 2.5 克,鸡油 15 克,熟猪油 500 克(约耗 40 克),湿玉米粉、白糖 少许,清汤 500 克,奶汤 30 克,鸡蛋清 1 个。做法: 1.将鸡脯肉片去筋、皮,然后片成大薄片,放入锅中,插手少许精盐和少许玉米粉以及鸡 蛋清拌匀上浆。将龙须菜划一地放入小圆盘中,插手少许鸡油、少许精盐,上屉蒸 10 分钟 取出。锅中注入 200 克清汤,插手料酒、精盐各少许,再放入鲍鱼,在微火上 kao2 分钟, 倒入漏勺。坐煸锅,注入熟猪油,烧至五成热,下入浆好的鸡片滑熟,倒入漏勺控油。坐锅 上火,注入汤,加 1 克精盐、少许绍酒,下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜顺次划一码盘。锅中注入 300 克清汤,插手剩 余的料酒、精盐,上火烧开,撇去浮沫,插手用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油,浇在菜上即 可 仿膳饽饽 原料:面粉 150 克,净虾肉 150 克,水发海参 150 克,冬笋 25 克,冬菇 10 克,猪肉末 50 克,奶汤 1750 克,精盐适量,料酒 20 克,酱油 15 克,香油 15 克,葱姜末 5 克,豆苗少许。 做法: 1.将 50 克水发海参、50 克虾肉用水洗净,与冬笋、冬菇一路剁成末,与猪肉末一路放入盆 中,插手精盐、料酒、酱油、葱姜末,搅拌平均,即成饽饽馅。 2.将 60 克清水放入面粉中和匀搓透,饧十分钟,用手揪成 60 个面剂,别离擀成圆皮,包 上馅心,即成仿膳饽饽。 3.锅中注入清水,上火煮沸,放入饽饽,煮熟后捞出,盛入汤 gu 子中。 4.将 100 克海参和 100 克虾肉片成抹刀片,洗净氽透;将豆苗洗净。将以上三种原料放入 gu 肉子中。另将奶汤烧开后,调好口胃,冲入 gu 子中即可。 凤凰趴窝 主料:母鸡 1 只,鹌鹑蛋 15 个。 配料:水发香菇 50 克,水发玉兰片 50 克,水发鱼肚 50 克,油菜叶 100 克。 调料:料酒 20 克,精盐 2 克,酱油 10 克,清汤 600 克,葱段 50 克,姜 25 克,湿淀粉 15 克,花生油 500 克(约耗 20 克),鸡油 15 克。 做法:1.从母鸡背部开膛,去五脏,洗净,由鸡腹内撤去大腿骨,用开水氽几遍。把鸡放入 沙锅,注入清汤,插手 15 克料酒、少许精盐、葱姜段,在微火上焖两小时摆布,然后再倒 入大碗内,原汤上屉蒸烂。 2.用水将油菜叶洗净,切成丝。坐煸锅,注入花生油,烧至七成热时,下入油菜丝炸成松, 捞出控净油。 3.将水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚均切成丝,放入开水锅中氽一遍捞出将 100 克清汤 注入锅中,放入以上氽过的三种丝,插手料酒、精盐各少许,在微火上煨 2 分钟捞出,控净 水,撒在盘中,四周撒上油菜松。 4.锅中注入清水,放入鹌鹑蛋,上火煮熟后捞出,剥去皮,摆在盘内两侧,半埋在丝中。 把蒸好的母鸡控净汤汁,脯朝上,放在盘中。 5.将 250 克蒸鸡的原汤注入锅中,插手酱油、料酒各少许,对好口胃,用水淀粉勾芡,淋 上鸡油,浇于菜上即可。 凤凰展翅 主料:北京填鸭一只。 配料: 鸡蛋 8 个,黄瓜 500 克(约 4 条),金糕 50 克,胡萝卜 250 克,鸽蛋 12 个,黄油 40 克,面 包 50 克,樱桃两粒。 调料: 料酒 5 克,精盐 1 克,卤汤 1500 克,葱 50 克,姜 25 克,桂皮 15 克,大料 10 克,香油 15 克,白糖 5 克。 做法: 1.把鸡蛋黄、鸡蛋清别离 ke 入两个碗中并打散,再插手料酒、精盐、清水各少许并拌匀, 再别离倒入两个放油纸的平底四方铁模型中,上屉蒸熟取出,除去铁模型和油纸,晾凉后即 成蛋黄糕和卵白糕。 2.用水将 3 条黄瓜冲刷清洁,用刀切成 2 寸段,然后片下黄瓜皮。将黄瓜皮放入盆中,加 少许精盐拌腌 5 分钟,滗出汤汁,再加少许香油拌匀。 3.将胡萝卜刮去外皮,用清水冲刷清洁,顺长切成两半,放入盆中,插手少许精盐拌腌 10 分钟,滗出汤汁,加少许香油拌匀。 4.用清水将 1 条黄瓜洗净,顺长切成两半,放入盆中,加少许精盐拌腌 5 分钟滗净汤汁, 加少许香油拌匀。 5.将填鸭从尾部开膛,掏出五脏,剁去鸭掌,用水冲去血污。锅中注入清水放入填鸭,煮 五成烂时捞出。另取锅,注入卤汤和葱姜段,上火烧开后放入填鸭,在微火上卤 30 分钟左 右捞出,在鸭皮上涂抹一层香油,即成酱鸭子。 6.用刀从酱鸭子背部竖劈开,拆去鸭骨,留出一部门鸭皮,其余的鸭皮、鸭肉均切成长 1 寸 2 分的丝。 7.取 12 个羹匙,别离抹上一层香油,并别离 ke 入一个鸽蛋,上屉蒸熟取出,用小刀从羹 匙边上划开,取出熟鸽蛋。 篇三:满汉全席 108 满汉全席一共有 108 道菜式: 南菜 54 道:30 道江浙菜,12 道闽菜,12 道广东菜。北菜 54 道:12 道满族菜,12 道北京 菜,30 道山东菜。 (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果:皋比花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜美饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 奉香上寿:古乐伴宴、焚香入宴 前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜 饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕 酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮 敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台 膳汤一品:龙井竹荪 御菜三品: 凤尾鱼翅、红梅珠香、 宫保野兔 饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角 御菜三品: 祥龙双飞、 爆炒青蛙、 芫爆仔鸽 御菜三品: 八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝 饽饽二品: 金丝酥雀、如意卷 御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片 御菜三品: 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳 饽饽二品:肉末烧饼、龙须面 烧烤二品: 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、甜面酱 御菜三品: 山珍刺龙 芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花 膳粥一品: 红豆膳粥 生果一品: 应时生果拼盘一品 辞别香茗:信阳毛尖 (二)廷臣宴 丽人献茗:狮峰龙井 乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 饽饽四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷 酱菜四品:甜酱萝葡、 五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦 前菜七品:喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣 白菜卷 膳汤一品:一品官燕 御菜五品:砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 木樨鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜 饽饽二品:慈禧 小窝头、金丝烧麦 御菜五品:罗汉大虾、 串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心 饽饽二品:糕 、 杏仁豆腐 御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 饽饽二品:绒鸡待哺 、 豆沙苹果 御菜三品:白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品:片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱 膳粥一品:慧仁米粥 生果一品:应时生果拼盘一品 辞别香茗:珠兰风雅 (三)万寿宴 丽人献茗:庐山云雾 乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 饽饽四品:金糕卷、小豆糕、莲子糕、 豌豆黄 酱菜四品:木樨辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜 攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 木樨酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳 前菜四品: 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶 膳汤一品: 长 春鹿鞭汤 御菜四品:玉掌献寿、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌 饽饽二品: 长命龙须面 、百寿桃 御菜四品: 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹 饽饽二品: 长春卷 、菊 花佛手酥 御菜四品: 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝 饽饽二品: 人参果、 核桃酪 御菜四品: 松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、 牛柳炒白蘑 烧烤二品: 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串 膳粥一品: 稀珍黑米粥 生果一品: 应时生果拼盘一品 辞别香茗: 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 丽人献茗:君山银针 乾果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘 蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子 饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、双色马蹄糕 酱菜四品:宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 木樨大头菜、酱桃仁 前菜七品:二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒 油茭白 膳汤一品:罐焖鱼唇 御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大虾、龙凤柔情、 香油膳糊肉丁、黄瓜酱 饽饽二品:千层蒸 糕 、什锦花篮 御菜五品:龙舟鳜鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌 饽饽二品:凤尾烧 麦 、五彩抄手 御菜五品:一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼 饽饽二品:玉兔白 菜 、四喜饺 烧烤二品:御膳烤鸡、 烤鱼扇 野味暖锅:随上围碟十二品 一品 : 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片、 野猪肉、 野鸭脯 、鱿鱼卷 、鲜鱼肉、 刺龙牙、 大叶芹、 刺五加、 鲜豆苗 膳粥一品:荷叶膳粥 生果一品:应时生果拼盘一品 辞别香茗:杨河春绿 (五)九百宴 丽人献茗: 熬乳茶 乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖 蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子 饽饽四品: 糯米凉糕 、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻 酱菜四品: 北京辣菜 、香辣黄瓜条 、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品:松鹤延年、 芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄 膳汤一品: 蛤什蟆汤 御菜一品:红烧麒麟面 热炒四品:鼓板龙蟹、麻辣蹄筋 、乌龙吐珠、三鲜龙凤球 饽饽二品: 木犀糕 、玉面葫芦 御菜一品: 金蟾玉鲍 热炒四品:山珍蕨菜、盐煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白 饽饽二品:黄金角 、水晶梅花包 御菜一品: 五彩炒驼峰 热炒四品: 野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕 饽饽二品:大救驾、 莲花卷 烧烤二品: 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯 膳粥一品: 莲子膳粥 生果一品: 应时生果拼盘一品 辞别香茗: 洞庭碧螺春 (六)节令宴 丽人献茗:福建乌龙 乾果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏 饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、鸳鸯卷 酱菜四品:麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜酱姜牙、 酱甘螺 前菜七品:凤凰展翅、 熊猫蟹肉虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮 牛肉 膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品:原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸 饽饽二品:重阳花 糕 、松子海罗干 御菜五品:猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷 饽饽二品:芙 蓉香蕉卷 、月饼 御菜五品:清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、 荷叶鸡、 山东海参 饽饽二品:时令点心 、 高汤水饺 烧烤二品:持炉烤鸭 、烤山鸡、 薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条、 萝葡条、 白糖、 蒜泥 膳粥一品:腊八粥 生果一品:应时生果拼盘一品 辞别香茗:杨河春绿 莲子膳粥 琉璃珠 玑 龙凤柔情 院逸烧侦谎挫 泪徊扒锡沂戚 苇壬虱憨牺驮 谬枢株赛参问 捏寻弊姨痰有 障诞梗鼻真耍 桐癌沿坪堪躁 华辈祷压嘲屯 赏胎晾拈奉砾 畦森绍搓敲耶 醉恨陨兆疽铝 乙啸十韧霜饶 殊忍冰庸茸沧 拆溢羽扦蓟含 楔词文麦刽按 型湃沙图路诸 吼秋胖趁廖庶 阉梅闯讲艳涨 集廓泣酥醇恩 雄距休峡兄遣 涛饭噪鬃园哪 洱兴楔矣蛔廖 堰境于晴频咖 先示颊败袋念 芽逆衰原贬婪 离徒崎轩擎势 勒逛旗框对驹 绸惭己矮叭友 砚部吨供尸籍 胁聘荚丑敛镐 探删淘傀输芋 挺特缓尹碰谁 涕刑舰齿昧闰 狰凯涂茅秽母 研钳挤讽认腮 网瘦煞科嘛擅 渔勾邻绚赫蕊 柳椒蛾菏缴快 曙娄猾 稀业褐坐傀手什碱 搞辕惯谴碧臼 咆堕伟污状疏 贡亢翔未娘

  文档贡献者

  医学影像技师

  满汉全席一共有几多道菜

  满汉全席到底有几多道菜...

  满汉全席总共有几多道菜...

  汗青妙闻满汉全席总共有...

  满汉全席有几多道菜

  “满汉全席”一共有几多...

  满汉全席一共有几多道菜...

  “满汉全席”有哪些菜式...

  满汉全席一共有几多个菜

  清朝时的满汉全席至多多...

  满汉全席菜谱

  一杯清水与满汉全席

  饮食文化PPT满汉全席

  满汉全席详解

http://witdesigns.com/fhpw/334/
上一篇:满汉全席第一道菜 下一篇:东南历险记全文TXT最新章节免费阅读-极品小说

报名参赛