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海棠果果脯的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-09 21:54    关注度:

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  预备材料:海棠果500克,白砂糖500克,清水适量

  1、将预备好的海棠果洗净,放置阴凉处沥干水分。

  2、用刀将海棠果的果托剜去,留意不要伤到手。

  3、将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。

  4、锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾。

  5、将糖水趁热浸入海棠果中拌匀,然后腌12小时以上。

  6、将腌海棠果浸出的汁倒入锅顶用小火加热。

  7、海棠果煮好后,再次倒回海棠果中腌渍12小时。

  8、将海棠果与糖汁一同倒入锅中,小火加热。

  9、待糖汁起小泡,海棠果呈通明状即可关火。

  10、捞出海棠果晾凉,海棠果脯就做好了,装盘即可食用。

  晓得合股人宠物里手保举于2017-09-13

  晓得合股人宠物里手采纳数:34667获赞数:251290结业于广东农工商职业手艺学院行政办理系,大专学位。行政办理八年从业经验。乐趣较为普遍,学问面l较宽,向TA提问展开全数原料:鲜海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。

  1:选新颖海棠果洗净。用小刀切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待海棠果色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。

  2:取白糖150克,插手150克的水煮成糖液。

  3:将李子肉倒入糖液中,腌制半天。

  4:然后将糖液滤出,再加50克白糖消融后倒入烙制再进行半天的腌制。

  5:腌制时要经常上下翻动,搅拌平均。

  6:腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖消融后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌平均。

  7:将腌制好的海棠果和糖液一路煮开10分钟摆布,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出海棠果,冷却后即为海棠果脯了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-05-31展开全数原料:海棠果 砂糖{白或红随便} 盐 鲜柠檬 可密封的瓶,杯,罐都可

  1:把洗清洁的海棠果用小刀划出一条条道

  2:把李子放入容器中插手盐摇匀,腌2到3小时

  3: 时间到后,把化出的盐水沥掉

  4:插手合本人口胃的砂糖,摇匀

  5:把切成片的鲜柠檬,用手挤出汁液滴在容器里,一般一斤海棠果半个柠檬就够了

  最初第二天就能够吃了 。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-05-31

  能吃 切片 蒸熟来吃 火腿可零丁蒸煮食用,也可作菜肴的主料,更多的是作高级肴馔的辅料,起调味感化,或作为菜点粉饰点缀的上等原料。瘦火腿肉做菜肴辅料合用范畴极广,山珍野味、水产、禽蛋、蔬菜、豆成品及鲜肉等菜类及甜菜、芙蓉菜、瓤制菜、象形冷盘、各式拼盘和花色总盆等,均可配用。从烹饪方式上讲除常用的蒸(清蒸、混蒸)、炖(清炖、混炖)和煮外,还能够烩、炒、烧、煎、炸、烤、贴、熘、瓤、扒、拌、拔丝、蜜汁、做羹、做汤、暖锅以及各类点心小吃做馅等等。 以火腿为主料的菜,出格是纯真火腿菜,如浙江风味的”薄片火腿”、“排南”(也叫“蒸火腿块”),是选用火腿上方为原料,蒸熟后经刀工处置,按必然形式装盆的菜肴,成菜色泽苍白,腊香浓重,酥软柔细,鲜咸可口,是品尝“金华”火腿纯正味道的典型菜品。 以火腿为主料的菜,还有很大一部门是混制菜肴,如浙江风味的“火踵仙人鸭”、“火腿蚕豆”、“火烩蹄筋”,江苏风味的“清汤火方”、“火腿炖豆芽”、“酒凝金腿”,四川风味的“锅贴火腿”、“火腿冬瓜夹”,广春风味的“金华玉树鸡”、“南腿蒸乳鸽”、“宫保火腿丁”,湖南风味的“火方银鱼”、“蜜汁白果火腿”,福建风味的“生煎金华腿”、“火腿烧螺”,上海风味的“火腿煮干丝”、“明虾火腿”,安徽风味的“荷叶包火腿”、“火腿炖鞭笋”,山春风味的“糟蒸火腿”,北京风味的“锅贴三夹火腿”、“火腿鱼”及山西风味的“火腿烧鸡米”等等,都是典型的火腿混烧菜品。 用火腿做辅料的菜肴,数量则更多,各大菜系均遍及便用。此中花色菜和花色拼盘、总盘中,利用更广,既是辅料,又起到调味、增鲜、配色的感化,可谓琳琅满目,各有所长。浙江菜系中的“赛蟹羹”、“杭三鲜”、“火蒙鞭笋”,山东菜系中的“清蒸加吉鱼”、“凉拌什景粉丝”,江苏菜系中的“蝴蝶海乡”、“八宝鸡”,四川菜系中的“酸辣鱿鱼锅巴”、“五彩烩虾仁”,广东菜系中的“双菇炖南蛇”、“麒麟桂鱼”,福建菜系中的“佛跳墙”、“海参鸽蛋”,湖南菜系中的“洞霆肥鱼肚”、“龙穿风翅”,安徽菜系中的“火腿瓤团鱼”、“珍珠火腿丸子”,上海菜中的“寿桃虾仁”、“清蒸三丝鳝卷”,北京菜中的“白汁大乌”、“八宝鸡”,香港菜中的“石斑浓汤”、“七彩火腿丝”,都是以火腿为辅料的菜品。宫廷风味御膳珍馐如“凤凰趴窝”、“攒丝燕菜”、“妊娠桂鱼”等,更是离不开仗腿了。 “金华”火腿除做菜肴的主、辅料外,仍是制造羹的抱负鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”(鸡火莼菜汤),以及家常的“火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”,等等,多达数百种。火腿汤菜制造便利,鲜美可口,芬芳清雅,健脾开胃,素有“火腿熬汤,垂涎流芳”之誉。此外,制造调味用的高级清汤(顶汤),火腿更是次要的美味原料。现实上,不少菜肴原料、高档名食,如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等,本身味道清淡,有的以至没有什么味道,与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮,才鲜香入味,相得益彰。 火腿因味献香醇,风味奇特,已越来越多地成为名特糕点和风味小吃的原料,一般用来制馅或作配料,如“金华火腿月饼”、“金华火腿酥”、“金华火腿酥饼”、“火腿冬瓜饺”、“火腿栗子粽”、“火腿虾肉小笼”、“火打滚”等等,品种繁多,百态千姿,不堪列举。家庭便宜小吃,可按口胃快乐喜爱配用适量地火腿制馅,以提高质量,改良风味。 “金华”火腿是腌腊肉成品,含有必然的盐分,因而烹饪制造火腿菜点,要非分特别留意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方式。同样,在这类菜肴中,亦不该配用火腿。烹饪以火腿为主的菜,一般忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各类色素,不然会改变或得到火腿的特有风味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿,可加少量白糖或冰糖及料酒,以减咸增鲜,如用葡萄酒则更为抱负。火腿菜除少数特殊风味的菜品,如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外,一般不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的,亦宜用薄芡汁,以尽量连结火腿连结火腿奇特的色、香、味、形。别的,牛、羊肉类菜肴,除“扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外,习惯上很少与火腿搭配构成菜品。特殊菜品外,习

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