核桃冻

核桃冻

学做软嫩爽滑的桂花核桃冻

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-07 08:51    关注度:

  学做软嫩爽滑的木樨核桃冻

  学做软嫩爽滑的木樨核桃冻

  糖木樨5克、核桃仁250克。石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。

  先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,插手白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁夹杂拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。

  冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上木樨、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。

  特点:软嫩爽滑,甜香清冷,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功能。

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