金糕

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西安甑糕锅 - 第一食品网

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-18 14:45    关注度:

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  西安甑糕锅

  更新时间: 2018-09-19

  产物系列:

  原产地: 西安

  产物型号: 60

  品牌: 九九香甑糕

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  公司名称:

  九九香餐饮办理无限公司

  河南郑州河南省郑州市金水区丰庆路庙李491号

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  甑糕是西安和关中地域特有的保守风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。熟后香味四溢。口感黏软苦涩,又很饱腹,是本地人常吃的食物,也是关中地域的保守早点食物。

  九九香八宝蜜枣甑糕的制造流程很是讲究,也很繁琐复杂。糯米要精挑细选,不克不及有一颗坏米粒,那样会影响味道。头一天晚上就把米泡好,米和水的比例要拿匀。芸豆和大枣也要精挑细选,预备好原料,起头脱手制造。

  以糯米、云豆和红枣为原料,相间叠放,夹层是酥软的云豆,涂层的红枣似乎会流动,九九香甑糕最大的特点就是红枣和糯米慎密交融,糯米里渗入了红枣的苦涩,也濡染上了枣红的色泽。吃起来口感好。九九香甑糕色泽鲜艳,枣香浓重,入口苦涩,将甑糕推向一个新的高度.

  九九香专业发卖甑糕锅。培训甑糕手艺,口胃正宗,手艺精深。

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